だいこん仕事

奄美では爆発的な感染拡大が続いています。
もう少しすれば落ち着いてくるのかなと見ていますが
甘いのかな・・・

必然的に
予約もゆったりで
少し寂しいのですが
でもその他にやることは
沢山あるので
引きこもりがちですが
せかせかと動いています。

いろんなモノと向き合う余裕も
出てきたので
見ないことにしていたモノとも
向き合い、手放し、活用しています。

今日はご近所さんから
立派な大根を2本いただきました。

実は義実家からも
すでに4本ほどもらっていて
それはお腹の中に納まったり
お漬物にしました。

今回も無駄にしないように
すぐに手を加えます。

大根の葉っぱは

ふりかけにしました。
ご飯がススミマス。
夫のお弁当にも活用します。
一つは義実家におすそ分け。

大根は切れ目を入れて
1～2日干して漬物にします。

風が強いので
程よく水分が抜けて
コリコリの美味しい漬物に
なりそうです。

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